В этом посте мы рассмотрим взаимосвязь между веганской диетой и выпадением волос и предложим несколько способов включить эти незаменимые белки, витамины и минералы в свой рацион.
Выпадение 100-200 волосков в день является нормальным явлением, но большее количество волос может стать поводом для беспокойства. Выпадение волос - очень сложная проблема, которая может иметь множество причин и факторов, от гормонов до стресса. Недавние исследования показали, что вегетарианские и веганские диеты могут вызвать ускорение выпадения волос, поскольку продукты животного происхождения содержат жизненно важные белки, витамины и минералы, которые являются ключевыми для здоровья волос.
Во-первых, важно помнить, что не только ваша диета может вызвать выпадение волос. Повышенное осыпание волос - очень сложная проблема, причины которой варьируются от стресса, генетики и недостатка питательных веществ до основного состояния здоровья. Поэтому, если вас беспокоит скорость выпадения волос, обязательно обратитесь к терапевту.
Например, в Великобритании, по оценкам, более 600 000 веганов сокращают потребление мяса. Веганская диета имеет множество преимуществ, включая потерю веса, снижение артериального давления и долголетие. Хотя было доказано, что исключение из рациона питания мяса и продуктов животного происхождения имеет определенную пользу для здоровья, это также может привести к тому, что вы потеряете жизненно важные питательные вещества, обеспечивающие рост волос. Железо, которое обычно содержится в больших количествах в красном мясе, свинине и птице, необходимо для роста волос, а это означает, что дефицит железа может привести к их выпадению. Точно так же белки являются строительными блоками для ваших волос, поэтому, если в вашем рационе недостаточно белка, ваше тело всегда будет уделять приоритетное внимание достаточному количеству белка для ваших жизненно важных органов, а не обновлению и питанию волосковых клеток.
Мы не предполагаем, что переход на веганство приводит к дефициту всех витаминов и минералов и выпадению всех волос. Можно получить все необходимые телу питательные вещества и на веганской диете, это просто потребует немного большего планирования.
ЖЕЛЕЗО
Ваша веганская диета может показаться богатой железом из листовых зеленых овощей и чечевицы, но железо в растительной пище менее доступно для вашего организма, чем железо, полученное из животных источников. Если вы придерживаетесь веганской диеты, у вас может возникнуть дефицит железа, что приведет к выпадению волос, усталости и слабости. Руководства NHS предполагают, что мужчины и женщины старше 50 должны потреблять 8,7 мг железа в день, тогда как женщины в возрасте от 19 до 50 лет должны потреблять 14,8 мг железа в день.
Главный совет: Употребление витамина С (апельсины, киви, болгарский перец и брокколи) во время приема пищи, богатой железом, повышает способность вашего организма усваивать железо.
Хорошие источники железа для веганской диеты:
ПРОТЕИН
Придерживаясь веганской диеты, вы можете употреблять много белка. Речь идет о том, какие продукты нужно есть вместе, чтобы получить полноценные белки. Низкое потребление белка и быстрая потеря веса, связанные с веганской диетой, могут привести к выпадению волос. Но до тех пор, пока вы комбинируете продукты, чтобы получить полноценные белки и включать все аминокислоты, проблема волос не должна вас коснуться.
Хорошие источники белка для веганской диеты:
ЦИНК
В веганской диете цинк, как правило, является самым недо потребляемым минералом. Дефицит цинка может вызвать выпадение волос, а также тусклые и непослушные волосы. Национальная служба здравоохранения рекомендует мужчинам потреблять 9,5 мг цинка в день и 7 мг женщинам.
Хорошие источники цинка для веганской диеты:
B12
Витамин B12 в основном содержится в продуктах животного происхождения, таких как мясо, рыба и молочные продукты, хотя в некоторых продуктах животного происхождения он доступен в минимальных количествах. Недостаточное потребление B12 может привести к сухости кожи головы и выпадению волос. Веганам сложно усвоить достаточное количество B12 из своего рациона без добавок. Поэтому, если вы придерживаетесь веганской диеты, вам следует поговорить со своим врачом о введении в свой рацион регулярных добавок B12.
Небольшие количества B12 можно найти в следующих продуктах:
